【アフガニスタン】料理をしながら異国の文化を学ぼう!謎の料理《カブリ・パラウ》を作ります!
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【アフガニスタン】料理をしながら異国の文化を学ぼう!謎の料理《カブリ・パラウ》を作ります!

🔹 INFORMATION <材料> ・お米2合 ・・・ 400g ・羊肉や鶏肉 ・・・ 500g(食べやすい大きさにカット) ・玉ねぎ ・・・ 大1~1.5玉(みじん切り) ・トマト ・・・ 1個 ・にんじん ・・・ 大1~1.5本(細切り) ・レーズン ・・・ 100g(水で洗う) ・生アーモンド ・・・ 50g(お湯につけて皮をむいて刻む) ・白ゴマ油 ・・・ 100~120ml ・砂糖 ・・・ 大さじ1 ・塩 ・・・ 大さじ1 ・ガラムマサラ ・・・ 大さじ1 ・お湯 ・・・ 1ℓ <作り方> 1:フライパンに白ごま油をしき、たまねぎを炒める 2:1に肉を入れ少し焦げ目がつくくらいまで炒める。   ガラムマサラと塩を加える。トマト加える。 3:2にお湯 1ℓ と塩を加え、30~35分中火で煮る。 4:別のフライパンににんじん、砂糖を入れやわらかくなるまで炒める。 5:アーモンドをお湯につけて皮をむき刻む。 6:レーズンを水で洗う。 7: 米を水洗いする。 8:3からお肉だけ別皿に移し、3の鍋に米、にんじん、アーモン ド、レーズンを重ねる。 9:8に3のたまねぎと煮込み汁を加えて、強火で炊く。   (水分が足りなければ、米 が浸るくらいまで水を加える) 10:水位が米のラインよりも下がったら、鍋に布でくるんでふたをして弱火で2 0分間炊く。 11:お肉を鍋にいれて蒸らす。 🔹 今日のひとこと アフガニスタンて聞くと戦争のイメージしかなく どんなものを食べてるのか知らなかったのでいい勉強になりました! あさひまる、1UP!!! 🔹 チャンネル概要 ふるさとである山梨を全力PR🔥 僕の活動を追いかていただければ 山梨のことがわかります...を目指してます٩( 'ω' )و 山梨に遊びに来るYouTuberさん ぜひとも一緒に動画撮りましょう✨ ************************ 🔹 Twitter https://twitter.com/asahi_maru2014 🔹 Instagram https://www.instagram.com/asahimaru0170 🔹 Amazon https://www.amazon.jp/hz/wishlist/ls/32BJ3VYIHT1NB?ref_=wl_share ************************ #アフガニスタン #カブリパラウ #山梨 ======================== 🔸 編集ソフト Final Cut Pro X 🔸 機材 ・SONY ZV-1 ・GoPro HERO7 Black ・iPhone 8 🔸 音源 FREE BGM DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/ ========================